پنیر یک ماده غذایی جالب برای حیوانات خانگی است

پنیر به عنوان یک محصول لبنی غنی از مواد مغذی با طعم منحصر به فرد، همواره مورد علاقه مردم غربی بوده و مواد طعم دهنده آن عمدتاً شامل ترکیباتی مانند اسیدها، استرها، الکل ها و آلدئیدها می باشد.برداشت حسی از کیفیت پنیر نتیجه عملکرد جامع و هم افزایی چند ماده شیمیایی طعم دهنده است و هیچ جزء شیمیایی واحدی نمی تواند اجزای طعم دهنده آن را به طور کامل نشان دهد.

پنیر همچنین در برخی از غذاها و خوراکی‌های حیوانات خانگی یافت می‌شود، شاید نه به‌عنوان یک ماده اولیه، اما مطمئناً به‌عنوان طعم‌دهنده یا خاصیت فرعی برای جذب حیوانات خانگی و صاحبان آنها.پنیر به گزینه های طعم ملایم خود سرگرمی و تنوع می بخشد.

ارزش غذایی پنیر

پنیر یک فرآورده شیر است که ترکیب آن به گونه های حیوانی (گاو، بز، گوسفند) که شیر از آن تهیه می شود، رژیم غذایی آنها و فرآیند تبدیل شیر به کشک و سپس جامد شدن بستگی دارد.همه اینها می تواند بر طعم، رنگ، قوام و محتوای غذایی محصول نهایی تأثیر بگذارد.پنیر نهایی غلظتی از پروتئین ها، چربی ها، مواد معدنی و ویتامین های موجود در شیر و همچنین برخی از ترکیبات منحصر به فرد ایجاد شده در طول فرآیند تولید است.

پروتئین موجود در پنیر عمدتاً کازئین (کشک) با مقادیر کمی از سایر پروتئین های فعال بیولوژیکی مانند بتا-لاکتوگلوبولین، لاکتوفرین، آلبومین، ایمونوگلوبولین ها و دی پپتیدها و تری پپتیدهای مختلف است.همچنین غنی از اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین است و اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ممکن است اولین عامل محدود کننده باشد.اکثریت قریب به اتفاق چربی های پنیر شامل تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط، اسید لینولئیک مزدوج، اسید بوتیریک و فسفولیپیدها با مقداری اشباع است.پنیر لاکتوز نسبتا کمی دارد و پنیر خشک حتی کمتر.

پنیر سرشار از کلسیم و فسفر زیستی و سدیم و پتاسیم بالایی است.غلظت عناصر کمیاب بسیار کم است، بنابراین منبع خوبی برای مکمل نیستند.محتوای ویتامین عمدتاً به مقدار کمی ویتامین A بستگی دارد. بسیاری از پنیرها حاوی بتاکاروتن و کارمین برای افزایش رنگ (نارنجی) هستند، اما پنیرها نقش محدودی به عنوان آنتی اکسیدان دارند.

مزایای بالقوه افزودن پنیر به غذای حیوانات خانگی

پنیر منبع ارزشمندی از پروتئین و چربی های فعال زیستی، اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب، و برخی مواد معدنی زیستی قابل دسترس مانند کلسیم و فسفر است.

پنیر منبع پروتئین با کیفیت بالا است.سرشار از کلسیم است که بهتر جذب می شود.سرشار از اسیدهای چرب است که متابولیسم را تقویت می کند، شادابی را افزایش می دهد، از سلامت چشم حیوانات خانگی محافظت می کند و پوست را سالم نگه می دارد و اثر زیبایی مو دارد.چربی و گرمای بیشتری در پنیر وجود دارد، اما میزان کلسترول آن نسبتاً کم است، که برای سلامت قلب و عروق حیوانات خانگی نیز مفید است.دندانپزشکان انگلیسی بر این باورند که پنیر می تواند از پوسیدگی دندان جلوگیری کند و خوردن غذاهای حاوی پنیر می تواند میزان کلسیم سطح دندان را تا حد زیادی افزایش دهد و در نتیجه از پوسیدگی دندان جلوگیری کند.برای سگ های باردار، سگ های میانسال و مسن، و سگ های جوان و جوان با رشد و نمو شدید، پنیر یکی از بهترین غذاهای مکمل کلسیم است.

در ادبیات آکادمیک در مورد تغذیه با پنیر به حیوانات خانگی، برخی گزارش‌ها در مورد تئوری «طعمه» بیان می‌کنند که سگ‌ها به پنیر علاقه زیادی دارند، اما اطلاعات کمی در مورد علایق گربه‌ها در دسترس است.

انواع و روش های افزودن پنیر به غذای حیوانات خانگی

پنیر کوتاژ همیشه اولین انتخاب برای حیوانات خانگی بوده است و برخی از دامپزشکان در کشورهای خارجی اغلب پنیر را از شیشه ها بیرون می کشند تا حیوانات خانگی را به مصرف دارو تشویق کنند.محصولات حاوی پنیر مانند پنیر یخ زده و یاک هیمالیا نیز در قفسه های حیوانات خانگی یافت می شود.

یک ماده غذایی تجاری برای حیوانات خانگی در بازار وجود دارد - پودر پنیر خشک، پنیر تجاری پودری است که رنگ، بافت و جذابیت محصول را اضافه می کند.ترکیب پودر پنیر خشک تقریباً 30 درصد پروتئین و 40 درصد چربی است.پودر پنیر را می توان در ترکیب با سایر مواد خشک در دستور العمل ها هنگام تهیه خمیر برای غذاهای پخته شده حیوانات خانگی استفاده کرد یا برای برخی از مخلوط ها به غذاهای نیمه مرطوب رنگی، خشک و کنسرو شده اضافه کرد.بسیاری از غذاهای حیوانات خانگی به پنیر زیادی برای تغذیه و رنگ اضافی نیاز دارند زیرا رنگ مواد پایه رقیق شده است.کاربرد دیگر این است که خوراکی ها یا غذا را با پنیر پودری بپوشانید تا طعم و رنگ به ظاهر حیوانات خانگی و صاحبان آنها اضافه شود.پودر پنیر خشک به صورت خارجی با گردگیری پودر روی سطح مانند سایر طعم‌دهنده‌ها اضافه می‌شود و بسته به اثر بصری مورد نظر، می‌توان آن را در حدود 1% یا بیشتر گردگیری کرد.

متداول ترین روش افزودن، خشک کردن با اسپری یا در موارد دیگر، خشک کردن درام است، که در آن پنیر خشک شده به عنوان یک پودر خشک که ایمنی و کیفیت آن بررسی شده است به غذای حیوانات خانگی اضافه می شود.